大根おろし納豆で酵素を効率的に摂取

 

 

こうそは体にとってなくてはならないものです。体の生命活動を維持するためには様々なこうそが必要です。こうそはもともと人の体の中にある潜在こうそと、食物からとる食物こうその二つ別れます。潜在こうそのほうは誰でも体の中に持っているのですが、残念ながら年齢とともに少しずつ減っていってしまいます。減ってゆく潜在こうそを発酵食品などに豊富に含まれる食物こうそによって補うことは必要です。食物こうそは生の食品や納豆や漬物、味噌などのような発酵食品にたくさん含まれています。生の野菜にはたっぷりと含まれているのですが、毎日山のような生野菜を食べるのはとても大変なことです。生野菜が良いからと言っても食べ方を工夫すれば何もサラダばかりがこうそをたっぷりと摂ることのできる食べ物ではありません。たとえば大根おろし等はとても効率よくこうそを摂取できる食べ物です。そのまま食べるだけでもいいのですが、発酵食品の代表であり手軽に食べることのできる納豆に混ぜて食べると、さらにこうそをたっぷりと摂れる優秀な食品になります。食物こうそはとても大切なものですが、食べておいしくなくては長続きしません。日々の食事のなかに、より多くの発酵食品をとり入れるようにすることも大変に効果があります。

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